Lunch & Supper

Summerbreeze Vol. 5: Original spanische Gazpacho

Summerbreeze Vol. 5: Original spanische Gazpacho

Nachdem ich letzte Woche mit meinem Spanisch-Kurs Madrid erkundet habe und wir mehrmals super lecker Tapas essen waren, dachte ich mir, dass ich euch eine erfrischende, typisch spanische Gazpacho nicht vorenthalten kann! Diese ja, kalte Gemüsesuppe eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise für die heißen […]

Summerbreeze Vol. 2: Sommerlicher Staudensellerie-Erdbeer Salat

Summerbreeze Vol. 2: Sommerlicher Staudensellerie-Erdbeer Salat

Knackiger Staudensellerie, cremige Avocado, Gurke und eine handvoll Erdbeeren verleihen diesem frischen, leichten Sommersalat das gewisse Etwas. Ihr kennt das bestimmt auch, wenn es so richtig warm draußen ist, hat man oft keine Lust auf eine schwere, deftige Mahlzeit, sondern bevorzugt etwas Leichteres. Dafür ist […]

Vegetarisches Quinoa Sushi

Vegetarisches Quinoa Sushi

Sushi ist eines der wohl beliebtesten asiatischen Fast Foods die es gibt. Aber wenn es darum geht Sushi daheim selbst zu zubereiten steht man oft kurz vor dem Nervenzusammenbruch. Entweder hat sich bei der Zubereitung vom Reis ein entscheidender Fehler eingeschlichen, oder man hat sich […]

Ayurvedische Rote-Bete-Orangen-Suppe

Ayurvedische Rote-Bete-Orangen-Suppe

Letztens war ich zu Besuch bei meiner Tante in Thüringen. Sie ist schon seit Jahren in der Ayurvedischen Welt unterwegs und interessiert sich sehr für heilende und natürliche Lebensweisen. Dort durfte ich zum ersten Mal diese wunderbare ayurvedische Rote-Beete-Orangen-Suppe kosten und war gleich auf begeistert […]